台北濱江門市盛大開幕前試吃,並教你2分鐘煎好安格斯牛排    
服務滿意度: 5
美味度: 5
最喜歡的料理為 
回答:牛排、燕窩、櫻桃
本帖最後由 愛嬉遊 於 2011-5-26 09:49 編輯


台北濱江 可能大家第一個想到是濱江市場那個嗎?

沒錯! 一開始確實是從那裏發跡的~

因為濱江市場是以高檔生鮮食材、果菜批發為主,

再加上全世界都知道台北,老闆也想到中國搶市場,

(反正我們對國外參加活動都用中華台北= =)

因此店名就以"台北濱江"命名了~~



後來因應網路批發的影響,再加上首創安格斯黑牛 團體預約試吃

的活動!! 所以很多公司行號人對它應該不陌生才是~~

沒吃過的公司團體(15人以上),也可以點連結預約試吃!!

而現在又有實體店面的加入,

可以消除對網購比較沒有信心的朋友們,可以實際看摸到產品,

也是讓網路購物的消費者多一層保障~~



一進門就可看到的超大帝王蟹,還有各式炸物、貝類、甜點、水果...(族繁不及備載)




還有進口的kitty 相關產品哩!! 不過網路賣場我還沒看到有賣,

對kitty有強烈熱衷的朋友們 親自到門市看會更了解!


門市還有酒的服務,不過我是沒喝酒的習慣啦!

所以沒什麼特別去研究它!

不過喜歡的人,邊吃肉跟海鮮的同時,配點適合的酒類是真的很對味~~




重點來啦!!

美國安格斯黑牛牛肉正在等我~~


Q什麼是安格斯黑牛


牠以黑色的毛色與無角為其主要特徽,所以也稱為無角黑牛。
身軀較低,而且相當結實,頭部小而且方,全身肌肉相當發達而且豐滿,
具有現代「肉牛」的典型體質和體型。
安格斯黑牛具有非常良好的肉用性能,
油脂分布均勻如大理石紋般分布其上,肉質切面相當漂亮,
是市面上公認最鮮嫩多汁的牛肉,被認為是專門化肉牛品種中典型品種之一。


(迷之聲:可是美國牛肉好像有點可怕耶??)
不用怕!!安格斯牛肉是有經過認證的唷!!


Q.有認證單位嗎?


檢定安格斯牛排的單位為Certified Angus Beef(CAB)

是美國安格斯牛肉協會於1978年成立至今的檢定安格斯牛肉專案計畫,

牛肉品質自然穩定且超乎一般水準者,

才有資格被蓋上「檢定安格斯牛肉(CAB) 」的權威標誌。


而因為一條牛有很多部位的肉,台北濱江也依部位區分開來分別真空包裝出售,

讓想吃各種牛肉部位的人,也都可以買回家自己diy嘗到~~

   


他們提供的牛肉等級多是特選級以上!! 比照在餐廳吃到的價格,

自己買回家根本就不用花到這麼多錢,也可以享受到高品質的牛肉~



(迷之聲:講這麼多 怎麼都還沒看到肉!!)



當天店家提供三處牛部位試吃~




吃生的?


怎麼可能@@

是要現場煎來吃!  目的是要告訴大家在家也可以很輕鬆的diy出好吃的牛排~~

只要一個平底鍋即可!!

(比較講究的人,鍋子可以準備好一點的!!)




光看照片沒感覺!! 聽現場的滋滋聲 就有feel啦~~

 


好的肉只要簡單的鹽巴或胡椒調味就很好吃了!


來自Drogheria & Alimentari義大利西西里島,官網也有在賣~




這不知道是第幾盤的肉,真的是隨便煎煎都很好吃!!




我最喜歡菲力五分,吃起來不用咬就化開了~~

當然相對的菲力價格比較高,因為一隻牛只有兩條菲力,

是牛肉部位中最柔軟、脂肪最少的部分!  

喜歡吃有筋的可選嫩肩牛小排;喜歡吃油脂較多的 可選沙朗。



吃完了地上走的,再來吃點水裡游的-黃金麵包炸蝦



做法也是很簡單~ 不用解凍直接放入油鍋中,等待熟了蝦子

有點浮上來的感覺即可上桌!

這也是現場作給大家吃!



一開始呈現冷凍狀態時都是中小火的火溫,

等要起鍋前再開大火逼油,這樣吃到的就是很酥脆的麵包炸蝦喔!


可能是現炸的,所以麵包粉外皮超酥脆超好吃,而且跟蝦子搭配起來很合,

並不會吃起來蝦是蝦、外皮是外皮~~

那天還提供給我們一款酸酸甜甜的沾醬,搭配起來超好吃的啦!!

可是官網怎麼沒看到在賣><



這炸蝦真的是還蠻實用的一道料理,要是在家再擺個精緻的盤子,

就跟外面日式餐廳賣得沒兩樣了~



接著來喝點熱湯吧!!

台北濱江的雞湯也有很多款,今天給我們吃的是蒜頭雞湯~

這食用方式就更簡單了!! 只要解凍後整包放鍋裡隔水加熱就好!


之後就是一整鍋滿滿的土窯蒜頭雞精華,

打開的時候就聞到蒜頭的香氣,喝的時候很明顯喝得出蒜頭味。

湯頭不油不膩,很好喝!  



查了一下這雞肉是選用仿仔雞,肉質介於肉雞跟土雞之間,

不會太硬也不會太軟~~



熟食吃完了來吃甜點吧~


1.德國Schlunder酒釀蛋糕

他們進了五種口味-卡布奇諾、牙買加萊姆、君度橙酒、杏仁香甜酒、黑森林櫻桃


當天吃的是卡布奇諾口味蛋糕。外觀並不討喜,這是它的特色~



食用時輕輕切成一片片就可享用,

雙色是表示咖啡跟牛奶的融合。



取名為這口味,

讓我會跟一般卡布奇諾蛋糕相比,所以第一口吃的時候落差有點大!

但其實並不能拿來比較,因為它是加了咖啡酒的蛋糕

只有淡淡的咖啡味,所以我覺得應該叫**咖啡酒蛋糕就好!!

這樣反而比較能凸顯它的特色。



當時吃的時候已經有點不冰了,但我覺得再冰點吃會更好吃~~

單吃蛋糕會覺得有點小甜,所以很適合配上無糖咖啡或茶享用就很搭配了摟!!



2.暹邏御用燕窩


這.這...這..真的太高級了,


一般瓶裝喝的燕窩裡頭都已經調味過了,而且燕窩只有一點點。




可是這暹邏御用燕窩是 100%滿滿的燕窩無添加糖分。




直接這樣吃會不好吃,所以食用時要自己調味一下~~

店家已準備好枸杞甜湯放冰箱備用。




要喝時倒瓢燕窩進去,就是簡單但又很營養滿分的夏日清涼飲品!




真是太奢侈了!!


(迷之聲:什麼!! 還沒吃完唷.....)


3.bonbons de chocolat 巧克力 糖 系列

這應該也是異業合作,給我們吃四種口味的生巧克力,

它的包裝很簡單,可是卻好好吃唷><



伯爵生巧克力吃起來有點茶味,很特別~

抹茶生巧克力吃起來的抹茶味很重,也好好吃!

其他苦甜巧克力好吃就不用說啦!!



還有很特別的bon bon2號、3號跟5號。





其中我最愛2號草莓爆米花,

吃起來帶點草莓的酸甜味,我好喜歡><




吃完了甜點,那就來點飯後水果吧~~

醬醬.........



超甜的哈密瓜




據說一株到最後只留下一顆哈密瓜,就是要把精華留給它!!

切開來看有多juicy阿~~~




跟一般哈密瓜相比,它吃起來真的很甜,而且皮有比較薄一點~~

果肉還蠻厚實的說!!




再來是大絕招----加州櫻桃

這包裝是5公斤裝的,一般網購是賣2公斤包裝




而且打開就可以吃了!因為都有經過水洗的步驟~~

之後就是夏天櫻桃季摟!!  喜歡的人不要錯過了!!




看到櫻桃大家都瘋了@@


因為真的太好吃啦!!



吃飽喝足了,我很好奇的提出說要去看他們的冷凍室,

看看有沒有真的有放東西@@




-20度 溫度還真不是蓋的,裡頭的東西還蠻多的,

表示是真的有從這進出貨哩!!

而且這只是其中一個冷凍室喔~~

它們還有好幾個冷凍室= = 可見真的進貨量大的哩~


最後還有可愛的伴手禮- 櫻桃巧克力威士忌酒糖



這看到直覺好適合當婚禮小物喔!

(迷之聲:只要出的起的話!!)


打開看是用整棵櫻桃下去包裹威士忌酒、糖跟巧克力,

所以最後還會吐出櫻桃籽跟梗!!  

真的是太有梗了吧~~~

(迷之聲:好冷..........)



它們真的是東西太多了短時間很難一一道述~~

重點來啦! 有看到的有賺到~


門市於5/28(六)盛大開幕,當天蒜頭雞湯、安格斯黑牛肉片及嫩肩牛小排(1kg)、

炸蝦、鮭魚肚條肉及煙燻魚卵有買一送一的活動喔!!其它產品則有優惠活動。


消費滿500元,還送限量潮牌購物袋唷!送完為止



地址:台北市內湖區行愛路140巷27號1樓(內湖科學園區)


5/28錯過就沒摟~



網址: http://angus.shop.conn.tw/?member=af000046507
本文轉錄自-通路王發燒鑑貨團

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